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骨折风险高出43% 纯素食一定更健康吗?

信息来源:     发稿编辑: 发布时间:2020-12-14 09:49:00

  自英国的一项大型研究称,素食主义者发生的骨折风险比荤食者高出43%。

  牛津大学开展的一项针对5.5万名英国人的跟踪调查发现,纯素者、蛋奶素者和鱼肉素者的髋部骨折风险都比荤食者高。

  研究人员分析了收集到的18年以来的数据,经研究发现,纯素食者(髋部骨折)的风险是吃肉者的2.3倍,相当于10年里每1000人多出15例。此外,与肉食者相比,纯素食者身体各处骨折的风险,以及腿部和椎骨骨折的风险也更高。

  研究人员指出,除了钙和维生素D之外,健康的骨骼还需要足够的蛋白质、维生素K、磷和镁。尽管肉对于健康饮食并不是必要的,但偶尔在饮食中包含一些肉、禽肉或鱼,可以为人体营养提供很多帮助。来源:中国妇女报

辽宁省妇联